MOONHUTTE Kaffir lime paste こぶみかんペースト

販売価格 1,000円(税込)

SOLD OUT
Kaffir lime paste

タイ、チェンマイからこぶみかんペーストが入荷しました。

☆こぶみかんペースト作りフォトレポート☆

今回入荷したMOONHUTTEのこぶみかんペーストは、新月か満月の日に、波動水(クリスタル転写水)を用いて、ゆっくりと薪の火で煮て創られています。

防腐剤などを一切使用していないので、肌にも環境にも優しい、100%オーガニックです。

果実と水、麻炭(cosmic hemp)のみで創られています。

柑橘系の爽やかな香り。

開封後はなるべくお早めにお使いください。
冷蔵庫で保存する事をお勧めします。

250ml


※Wikipediaで調べてみました。

コブミカン(瘤蜜柑、学名: Citrus hystrix)は英語でカフィア・ライム(kaffir lime)とも呼ばれるインドネシア、マレーシア原産のライムの一種である。香りがよいため東南アジアの料理でよく使われ、裏庭の灌木として広く栽培されている。

果汁と果皮はインドネシアの医療で使用される。このため、この果実はインドネシアではジェルク・オバット(「薬のミカン」という意味)と呼ばれることがある。果皮から取れる油には強い殺菌効果がある。また近年の研究で、コブミカンの葉は複素環アミン類等の変異原物質に対して強い抗変異原性を示すことが明らかになっており、発がんリスクを低減できると考えられている


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